牛皮皮質緊致，紋理清晰，毛孔細膩，是最常見的制革原料，有良好的透氣性、耐折性、耐磨性，被廣泛用于衣服、鞋、包的制作。牛皮是指直接從牛身上取下來的生皮，經過加工處理后就成了牛皮革，一般市面上的牛皮指的都是牛皮革。那么真假牛皮如何來鑒別呢?下面一起來詳細了解一下吧。

眼看法

天然皮革:表面可以看到花紋、毛孔，毛孔大小不一，分布均勻，反面有運動纖維，側斷面層次明顯，下層有動物纖維，用手指甲刮拭會出現皮革纖維豎起，有起絨的感覺，少量纖維也可掉落下來;

人造革:反面能看到織物，側面無動物纖維，一般表面無毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，會有不明顯的毛孔存在，花紋也不明顯，或者有較規則的人工制造花紋，毛孔也相當一致;再生革雖然有動物纖維，但都是較短的斷纖維，表面沒有自然的花紋和毛孔。

手摸法

真皮:手感富有彈性，將皮革正面向下90度左右會出現自然皺褶，分別彎曲不同部位，產生的褶紋粗細、多少，有明顯的不均勻，基本可以認定這是真皮，因為真皮具有天然性的纖維組織結構。用指甲摳皮，回很快且沒有痕跡。人造革:手感像塑料，回復性較差，各向彎折下去褶紋的粗細、多少都相似，用指甲摳皮恢復比較慢。

氣味鑒別法

天然皮革:具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯;人造革、合成革產品:有股塑料的味道，無皮毛的味道。

燃燒法

取一點小樣用火燒，主要是嗅焦臭味和看灰燼狀態。

天然皮革:燃燒時會發出一股毛發燒焦的氣味，燒成的一股易碎成粉狀;

人造革、合成革、再生革:燃燒時火焰較旺，收縮迅速，并有股很難聞的塑料味道，燒后發粘，冷卻后會發硬變成塊狀.

冷凍加熱法

天然皮革:一般不隨環境溫度變化而發生手感軟硬的變化。

人造革、合成革:在冰箱冷凍溫度下手感生硬，在燈光烘烤下則顯得攤軟。